Kommentaar: Juustuvald

Tomi Saluveer
, reporter
Copy
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Tomi Saluveer
Tomi Saluveer Foto: Erakogu

Kas talujuust toob maainimeste näole naeratuse? Võiks vähemalt tuua küll. Maapiirkondade tulevik sõltub ju sellest, kuidas osatakse ära kasutada kohalikku ressurssi. On selleks siis turism, mets või toit. Toit annab maarahvale võimaluse ellu jääda ja juust on seejuures piimasaadustest kõige kõrgema lisandväärtusega toode.

Oma talumeierei juustutoodangut arendavad Rõuge vallas jõudsalt nii Vastse-Roosa külas asuv Metsavenna talu, Misso külje all kitsepiimast juustu tootev Andri-Peedo talu kui ka äsja hollandlasest juustumeistri palganud Nopri meierei. Kui Põltsamaad teame Felixi ketšup järgi ja Rakverega seostame mitmesuguseid lihatooteid, siis miks ei võiks Rõuge saada tuntuks juustuvallana.

Kommentaarid
Copy

Märksõnad

Tagasi üles