Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Vitamiinid ja mineraalained on eluliselt tähtsad organismi normaalseks tööks ja tervise hoidmiseks, sealhulgas energiat andvate toitainete kasutamiseks organismis. Vajame neid väikestes kogustes, kuid pidevalt.
Inimorganism ise ja tema seedetrakti mikorofloora suudab sünteesida vaid teatud koguses üksikuid vitamiine ja neidki vaid teatud tingimustel. Küll leidub enamikku vitamiine mingil määral pea kõikides toidugruppides.