GALERII: Koolis mekiti paberit ja klaasi

Teadlaste Öö festivali puhul käib Valga gümnaasiumis täna ja homme «Tants toidu ümber». Teemaaredusena pakkus kool õpilastele nii teabeloenguid kui ka silmailu ja maitsmismeeli ergutavaid töötubasid.

«Kompame teaduse ja eetika piire, kuulates loenguid näiteks toiduainete autentsuse tuvastamisest ja lisaainetest toidus,» rääkis festivali koolipoolne koordinaator Pille Olesk.

Praktiline osa viis õpilased kätt proovima tuleviku gastronoomia radadele. «Uurisime koos õppuritega, kuhu viib traditsiooniliste toiduvalmistusviiside muutmine. Mis saab supist siis, kui kokakunsti tulevad appi laborivahendid? Kuidas teha valekaaviari? Loomulikult oli abis keemiaõpetaja Piret Markson,» lisas Olesk.