Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2016/11/24/6106073t1h547b.png)
/nginx/o/2017/10/11/7198491t1h0bc2.jpg)
Sügisel jõuavad meie toidulauale tihtipeale õunad, mida varume hoidiste valmistamiseks ja ületalve säilitamisekski. Olenemata ubinate päritolust võib neis aga leiduda looduslikke saasteaineid, sealhulgas patuliini.
«Patuliin on mükotoksiin ehk hallitusseente sekundaarne ainevahetusprodukt, mis võib kahjustada inimese tervist,» selgitas maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna peaspetsialist Anneli Haugas ministeeriumi ajaveebis.