Eesti Maaülikool ulatas esmaspäeval Võrus toimunud seminaril Lõuna-Eesti toidutootjaile abikäe, et üheskoos otsida kohalike toodete väärindamiseks uusi lahendusi, mis väikefirmadel üksinda pusides üle jõu käib.
Kohalikku toitu hakatakse teadust lisama
11. märts 2019, 16:42
Kohalikku toitu hakatakse teadust lisama
«Eesti Maaülikool on biomajanduse ja ringmajanduse võtnud endale südameasjaks, et me suudaks väärindada seda, mis looduse abiga on toodetud maksimaalse kasuga inimesele ja minimaalse kahjuga loodusele,» rääkis Maaülikooli rektor Mait Klaassen.
Esmaspäeval Kagu-Eesti innovatsioonikeskuses toimunud seminaril innustati ettevõtjaid oma uuenduslike ideedega pöörduma Maaülikooli poole, et sealsetes toidulaborites teha ära testid, mis võimalikud vead ja valearvestused laboritingimustes välja tooks ning hoiaks nii ära suurema kahju.
