Kalameeste päeva hitiks tõusis suitsurääbis

Taavi Vogti suitsutusrekord on 500 kilo päevas. Foto: Mati Määrits

Enne kuulus järv riigile ja kalad rahvale, nüüd kuulub järv rahvale ja kalad riigile. See oli üks tarkuseteradest, mille Võõpsu kalameeste päeva külastajad laupäeval kaasa võtsid. Ühtlasi anti teada, millal riigipea Räpina valda tööle tuleb.

Lisaks vaimutoidule võttis pea iga mees ja naine näpuotsa kotikese värskelt suitsutatud rääbisega, mille valmimist oli võimalik kõrvalt jälgida.

«Meie kaubamärk on Põhja Peipsi Köök. Käimegi mööda laatasid ja pakume värsket kala otse ahjust,» rääkis FIEna tegutsev Taavi Vogt. «Kala on püütud neljapäeval, reedel see soolati ja täna (laupäeval – MM) siis teeme. Praegu on ju rääbiseaeg. Viimased andmed küll näitavad, et püük kahaneb, ning kalamehed kardavad, et varsti saab kala päris otsa. Päevas tõmmatakse 15–20 tonni välja, see on päris korralik kogus. Aga ühel hetkel saab kvoot täis või keerab ilma ära ning polegi enam rääbist.»