Tellijale
Kalameeste päeva hitiks tõusis suitsurääbis
Enne kuulus järv riigile ja kalad rahvale, nüüd kuulub järv rahvale ja kalad riigile. See oli üks tarkuseteradest, mille Võõpsu kalameeste päeva külastajad laupäeval kaasa võtsid. Ühtlasi anti teada, millal riigipea Räpina valda tööle tuleb.
Lisaks vaimutoidule võttis pea iga mees ja naine näpuotsa kotikese värskelt suitsutatud rääbisega, mille valmimist oli võimalik kõrvalt jälgida.