Vaidva jõele 1909. aastal ehitatud Vastse-Roosa veskihoones müriseb praegu üksnes hüdroelektrijaam, kuid peagi võib selle võlvitud keldrist saada koht, kus Itaalia alpikülas eksklusiivseid juustusid valmistav La Poiana ühistu oma kallisvara hoidma hakkab.
«Massimo ütles, et siin on ideaalsed tingimused sinihallitusjuustu laagerdamiseks,» rääkis Metsavenna talu peremees Meelis Mõttus. Kevadel Eestiski käinud Massimo Monetti on La Poiana ühistu president, kes aitab Mõttuse juustuäril jalad alla saada ning vaatab ühtlasi lootusrikkalt Eesti ja Läti poole, kus Prantsusmaa piiri lähedases Castelmagno külas valmistatavaid juustusid võiks tulevikus müüa.
:format(webp)/nginx/o/2024/01/31/15861401t1h9323.jpg)
/nginx/o/2019/08/06/12442236t1h6417.jpg)