Viinamarjade paradiisis saab mekkida sadu maitseid
/nginx/o/2017/11/07/7290737t1hf85f.png)
20. september 2019, 0:15
- Jaan Kivistik peab viinamarjakasvatust põlluharimisest mõnusamaks.
- Ta on enam kui kümne aiandusalase õpiku ja käsiraamatu autor.
- Kivistik kiidab põhjamaiseid viinamarjasorte.
Jaan Kivistiku aias Lõuna-Euroopa viinamarju polegi, kõik on põhjamaade sordid. «Meie marjadel on hoopis teistsugused vürtsid, igaüks on natukene erineva maitsega,» rääkis ta.
FOTO: Tomi Saluveer
Kohtume viinapuude kasvataja Jaan Kivistikuga tema Sillapää küla koduaias. Räpina vallas elav endine aianduaõpetaja tunnistab kohe vestluse alguses, et on iseloomult tegelikult laisk. Just sellega vabandab 73-aastane mees ennast välja, kui küsida, miks ta on tegelenud kogu elu puuviljadega.
«Kui õppisin aiandust, siis mõtlesin, et köögiviljakasvataja elu on raske: ta peab igal aastal oma põllud uuesti rajama,» meenutab Viinamäe aia peremees kooliaega. «Samas mõtlesin, et kui rajan korraga ühe puuviljaistandiku, saan sealt toodangut mitukümmend aastat järjest.»
