Võrokeste ja setode sõir sai külge tähtsa Euroopa tähise

Kivialune sõir. Foto: Arved Breidaks / Lõuna-Eesti Postimees

1. juunil jõudis lõpule Eesti teise geograafilise tähise «Sõir» registreerimisprotsess.

Sõir on traditsiooniline laagerdumata kohupiimajuust, mida tuntakse ennekõike ajaloolisel Võrumaal ja Setomaal. Kaitstud geograafilise tähise märgise puhul pärineb toode kindlast piirkonnast ning sellel on omadused, mis tulenevad geograafilisest päritolust.

Sõira koostisained on piim, kohupiim, munad, või, köömned ja sool ning järeltöötlus võib hõlmata ka küpsetamist. Sõira tegemise komme ning oskused kui osa Vana-Võromaa ja Setomaa kultuuripärandist on 2010. aastal kantud ka Eesti vaimse kultuuripärandi nimistusse.

«Geograafilise tähise nimetuse «Sõir» registreerimine on suur tunnustus, mis tõstab Eesti tootjate konkurentsivõimet, aitab suurendada piirkonna tuntust ja võimaldab tutvustada välistarbijatele Eesti tooteid,» ütles maaeluminister Urmas Kruuse.

Äsjase sõirapäeva kavas oli ka parima sõira valimine.  Foto: Arved Breidaks/Lõuna-Eesti Postimees

Euroopa Liidu geograafiliste tähiste puhul on tegemist kollektiivse intellektuaalomandiga, mis tagab toodetele kaitse jäljendamise ja väärkasutamise eest. Liidus on üle 3200 geograafilise tähise, tuntumatest võib välja tuua «Champagne», «Parmigiano Reggiano», «Prosciutto di Parma» ja «Cognac».

Euroopa Liidu kvaliteedimärki kandvaid tooteid on võimalik kõrgema hinnaga turustada, nendega on hõlpsam välisturgudele siseneda ning tõenäoliselt suureneb ka toote päritolupiirkonna tuntus.

Eesti esimeseks kaitstud geograafilise tähisega tooteks sai «Estonian vodka», mille pikk registreerimisprotsess jõudis lõpule 2019. aasta märtsis. Nimetust «Estonian vodka» võib kasutada toote märgistusel vaid juhul, kui viin on toodetud tehnilises toimikus sätestatud nõudeid järgides.

Nimetuse «Sõir» registreerimisotsus jõustub ametlikult 20. juunil ja enne seda võib märgistusega «Sõir» turustada ka toodet, mis ei vasta tootespetsifikatsioonile.