Setomaal hakkab peagi ringi vurama rändav veganikohvik

Veganikohviku rajaja Kerlyn Kisla on elanud mitmel pool maailmas. Foto: Erakogu

Setomaalt pärit Kerlyn Kisla on elanud Austraalias, Tartus ja Pärnus, kuid tulnud oma juurte juurde tagasi. Nüüd on ta tänu reisidelt saadud inspiratsioonile otsustanud Lõuna-Eesti elanikele omatehtud täistaimetoitu pakkuma hakata. Tema idee eripära on, et ta kavatseb oma veganikohviku ehitada järelhaagisele.

Kuidas tekkis mõte ehitada rändav veganikohvik?

Kui elasin Austraalias, käisin festivalidel, kus oli palju lahedaid veganikohvikuid ja igal pool food truck’id (toiduautod – toim). Austraalia kohvikud inspireerisid, sest seal on nii ilus toit, et tahad igast ampsust pilti teha. Eestis kahjuks olukord nii hea ei ole. Veganina festivalil käies saad ainult friikartuleid ja salatit süüa. Võrreldes Austraaliaga täiesti teine äärmus. Kuna mulle meeldib süüa teha ja olen juba seitse aastat taimetoitlane olnud, siis mõtlesin, et prooviks turule midagi uut tuua. Pealegi ei kutsu mind töö kella üheksast viieni.