VIDEOLUGU ⟩ Erimenüüd aitavad Lõuna-Eesti toidukohtadel sügise üle elada

Seto Tsäimaja erimenüü koostanud Ursel Nõlviku sõnul on tema roogade võtmesõna lihtsus. Foto: Arved Breidaks

Lõuna-Eesti kohvikutes ja restoranides peetakse nädala lõpuni kaht toidufestivali, et inimesed sügisese kolmekäigulise erimenüüga muidu vaiksel perioodil inimesed välja sööma meelitada.

«See on põnev nii külalistele kui ka meile,» ütles Otepää kesklinnas asuva Ugandi Resto juht Siim Kalda. «Kevadel ja sügisel, kui Otepääl on rahulikum periood ja külalisi vähem, on meil aega rohkem toiduga heas mõttes mängida, pakkuda uusi ja ägedaid maitseid.»

Ugandi Resto on üks viiest Otepää piirkonna toidukohast, kus toidufestivali «Otepää maitsed» ajaks on välja pandud erimenüü. Kuna festivali alapealkiri on tänavu sõna «iseloov», siis lasti menüü kokkuseadmisel mõttel vabalt liikuda.