Sillaotsa kodukohvikus kohtusid Eesti maitsed ja peretütre reisikogemused

Tõrva vallas Pilpa külas tegutses kogu suve pereettevõtmisena Sillaotsa kodukohvik, mille üks eestvedaja on noor elukutseline kokk Laura Sillaots.

27-aastane neiu on pärit sealtsamast Pilpa külast, kuid hariduse omandanud Alal, Tartus ning ka Olustvere teenindus- ja maamajanduskoolis. Kokkamiseni jõudis ta kuus-seitse aastat tagasi.

«Mulle on väiksest saadik meeldinud süüa teha, ent arvasin alati, et kokaks saamiseks peab tohutu matemaatik olema, seda geeni mul aga polnud,» kirjeldab Sillaots. Ta oli idee juba maha matnud, kui sattus aastaid hiljem vabatahtlikuna Hispaaniasse. Seal läks ta kokakooli, kus sai vahva praktika. «Ja siin ma olen! Toimetasin Sillaotsa kodukohvikuga iga päev ja olengi otsingutel, mis teed pidi sügisel ja talvel edasi minna.»