FOTOD ⟩ Kulinaarsel mõõduvõtul läks grillile aasta kala

Talvepealinnas Otepääl leidis laupäeval kultuurimaja pargis aset võistlus «Küpsekala 2024».

Osa võttis seitse meeskonda, kel tuli valmistada kaks kalarooga: eelroog ja pearoog. Võitjad valis žürii välja pimehindamisega. Hinnati pearoa üldist välimust karbis, kala mahlasust ja maitset ning sobivust kastme ning lisandiga, eelroa puhul välimust, maitset ja terviklikkust. Kõige olulisem oli roa maitse. Eelroog võis olla ka supp.

Sel aastal oli kalaroogade küpsetamiskonkursil peamine kala koha, eelroa peategelane oli Härjatnurme kalatalu forell.