Sirje Potisepp: toidu hind ei peegelda kellegi liigset kasumit

Sirje Potisepp Foto: Eero Vabamägi

Maaelu teadmuskeskuse (METK) hiljutine toidukaupade hinnamarginaali uuring väidab, nagu jõuaks toidukaupade jaehinnast liiga suur osa töötleja ja kaupmeheni ning liiga väike osa tootjani.

Selline protsentuaalne jaotus ei kajasta siiski päris objektiivselt kulude struktuuri ega kellegi kasumimarginaali üheski ahela lõigus. Pigem näitab see, kui kallis on toidu tootmine.

Erinevalt tootjatest, kes saavad toetusi nii Euroopa Liidult kui riigilt, peavad tööstused tegevuse katma turupõhiselt. Kui põllumajandustootja saab diislikütust soodsama aktsiisimääraga, siis tööstuste transpordikulud kasvavad. Lisaks on kaubanduse juurdehindlus toodete kaupa väga erinev. Seetõttu tuleks lähtuda laiemast kontekstist ja ahela terviklikust toimimisest.