Kuigi pulgakoogid on Eestis veel üsna tundmatud, sobivad need väga hästi pidulauale.
Tellijale
Pulgakook – hõrk nauding nii keelele kui silmale
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Pulgakookide põhiline koostisosa on tavaliselt biskviit, kuid otsustasin proovida Toidutarest leitud Eva Palu retsepti, mis lubab biskviidi asemel küpsiseid kasutada. Eva ise nimetab neid pulgaküpsisteks.